Resepi Bingka Suji Mudah

Share Yuk!

Resepi Bingka Suji – Saya mencarinya cari resepi untuk menghabiskan baki tepung suji dan apabila melihat tepung suji yang diperlukan dalam resepi ini adalah ngam ngam dengan suji yang saya ada, saya terus menyalin resepi. Lebih-lebih lagi apabila Along dari Home Kreation menulis sebagai resepi yang sangat bagus menghasilkan kuih yang sedap, lembut dan wangi.

Resepi Bingka Suji
Gambar Bingka Suji

Resepi Bingka Suji

Saya pun mulakan projek ini awal pagi agar betul betul sejuk sebelum dicotong petang nanti. Sebelum kita melihat resepi, izinkan saya berkongsi sedikit inti pati dari kuliah subuh pagi tadi di Surau Seksyen 9, Kota Damansara. Jom layan resepi di bawah ini.

Bahan bahan :

  • 3 biji Telur 
  • 110 gram Gula Pasir
  • 160 gram Suji
  • 250 ml Santan Pekat
  • 1 sk Pandan paste
  • 1/4 sk Garam
  • 435 ml Air
  • 90 gram Butter
  • 30 gram Tepung Gandum

Cara memasak :

  1. Pukul telur dan gula sehingga gula hancur. Masukkan ke dlm periuk dan campurkan suji, santan, pes pandan, garam dan udara.
  2. Masak dgn api sederhana sehingga pekat seperti bubur. Tutup api dan campurkan mentega dan tepung sehingga sebati.
  3. Tuangkan ke dalam minyak yang disapu dan tabur sedikit bijan di atasnya.
  4. Bakar 190C selama 1 jam. Gunakan fungsi “panggangan” untuk 5 minit terakhir untuk tambahan kering. Sejukkan sebelum di potong.
  5. Nota:
    Saya membakar dalam 90 minit dengan 10 minit terakhir menggunakan api atas sahaja.


Share Yuk!

Leave a Comment