Resepi Biskut Buah Buahan Campuran – Sebagai seorang kanak-kanak, apabila perayaan berakhir, ibu-ibu sibuk menyediakan makanan untuk perayaan itu. Ia seperti sweetcorns manis, lazat beras dan sos kacang, tapai beras dan agar. Tiada siapa yang menyediakan koktel besar. Malah ia tidak disampaikan.
Apabila berkahwin, saya agak terkejut melihat hidangan di atas meja yang penuh dengan biskut dan tiada makanan lain yang disajikan untuk tetamu selain lemang dan rendang. Kemudian nampaknya biskut nampaknya disebut kuih raya. Bagi kami, biskut bukanlah pesta untuk pesta itu. Apabila kita besar dan baik membuat biskut kita sendiri, maka rumah kita mula berkhidmat sekali lebah biskut.
[irp]
Resepi Biskut Buah Buahan Campuran
Resepi perkhidmatan yang saya gunakan sejak tahun lepas. Resepi yang saya tidak penat letih menggunakannya kerana ia telah terbukti lazat dan mudah disediakan. Semasa saya mengingat kenangan dan nostalgia biskut lama saya yang panjang, saya telah menggosok resepi di bawah. Semoga berjaya.
[irp]
Bahan bahan :
- 200 gram tepung berserbuk penaik
- 25 gram tepung jagung
- 50 gram gula kaster
- 80 gram mentega
- 100 gram buahan campuran
- 1 biji kuning telur
- Sedikit air sejuk
Cara memasak :
- Ayak dengan serbuk kanji tepung dan tepung jagung. Campurkan tepung dengan gula, mentega dan buah-buahan campuran. Gaul menjadi kenyataan.
- Masukkan kuning telur dan uli sehingga menjadi doh. Jika mainan itu kelihatan keras, saya tambah sedikit air sejuk sedikit demi sedikit. Kepala pisau doh menjadi bulat dan menekan dengan garpu untuk membentuk garis panjang.
- Susun di atas pembakaran pembakar dengan sedikit kanji kentang manis. Dibakar pada 180C selama 15 minit. Saya tidak taburkan sebarang tepung, hanya satu lensa mentega yang lebih ringan sahaja atau untuk salutan kertas.