Resepi Puding Batik – Ini resepi puding yang mudah dan lazat yang saya pelajari dari rakan saya, Datin Fauziah. Pada mulanya beliau memberi sukatan agak agak, tapi akhirnya setelah beberapa kali mencuba, saya telah memperolehi sukatan yang betul betul ngam ngam dengan citarasa saya.
Datin Gee adalah sahabat lama saya yang dikenali sejak di minggu haluan siswa di kampus lagi. Kami tidak tinggal di kolej yang sama tetapi juga di fakulti yang sama. Saya sediakan puding ini untuk jamuan makan makan di pejabat sempena meraikan harijadi boss lama dulu. Dah terjebak begitu terlupa untuk diterbitkan ….
Saya pernah menyediakan Puding Batik ini tetapi dalam versi warna berwarna. Cantik juga. Kadang-kadang dengan mengubah warna sedikit menghasilkan penampilan kek yang berbeza.
[irp]
Resepi Puding Batik Mudah dan Sedap
Jom kami melihat resipi yang mudah dan lazat ini. Sesuai untuk hidangan pagi, petang atau jika waktu adalah baik-baik saja …..
[irp]
Bahan bahan :
- 20 – 25 gram agar agar
- 4 mug air – sukatan 1 mug=350 ml
- 1 1/2 cawan gula – kurangkan jika tak suka manis
- 1 tin susu cair
- 1 sudu besar butter
- 2 sudu besar tepung kastard
- 2 biji telur
- 1/4 cawan serbuk koko
Cara membuat :
- Masak agar air dihancurkan, sebelum gula ditambah. Masak sehingga gula rosak.
- Campurkan semua bahan lain kecuali serbuk koko. Masukkan bahan-bahan dalam campuran dalam agar dan kacau sehingga agak padat.
- Bahagi hingga 2 bahagian. Satu bahagian dicampur dengan serbuk koko yang dilekapkan dengan air suam. Apabila satu bahagian lagi meninggalkan warna asal.
- Tuangkan campuran dalam lembaran penaik pada selang waktu sekejap. Keraskannya di keranda sejuk kerana ia sejuk untuk makan sejuk sejuk.