Resepi Singgang Daging Sedap – Daging Tache adalah antara makanan kegemaran saya. Hari perayaan Hajj, bukankah tidak bosan makan daging singgang hari. Campuran kusut, manis dan asin tidak membuat saya penat untuk makan dengan resipi padi nasi goreng panas.
Jika resepi daging salai, nama pengguna harus digesa adalah resipi daging berperisa Kelantan Kelantan. Nampaknya resipi daging jerky seperti resipi daging utara adalah hari yang lain apabila bayi panggilan bercakap apabila saya belajar untuk bergolak di belakang Malaysia nanti.
Orang Kelantan sering sinonim dengan resipi kanan sos kambing. Saya biasa berfikir bahawa saya tidak suka perkara yang manis tetapi sejak datang UK sentiasa keinginan untuk sesuatu yang manis. Sebaik sahaja saya menjadi Ketua dapur untuk satu program dan satu hari saya telah Memasak nasi ayam, maka perbualan la akak ni, perisa makanan je sudah tahu chef mesti Kelantan. Mengapa? Cili merah dan sos cili ayam manis. Heheh … Nama Dah di Kelantan.
[irp]
Resepi Singgang Daging Sedap
Bilakah saya akan pergi ke resipi dari BBC. Setakat ini dia sentiasam jadi penerima. Resipi mat-Caucasian ni aje selalunya. Firma rabbani ada teman untukberkongsi tips jika anda ingin mengambil resepi bebola daging dari orang di sini, kebanyakan percaya mana-mana ceramah dorang resepi daging black pepper adalah resepi daging goreng turun temurun generasi sejak zaman nenek moyang lagi. Tu yang mengesahkan menjadi resipi tarikh daging!
[irp]
Bahan – bahan :
- 1/2 kg daging lembu… dipotong2
- 1/2 kg tulang lembu
- 1/2 Bawang besar / 5 bawang merah *
- 4 ulas bawang putih *
- 1/2 inci lengkuas *
- 1 1/2 ke besar rempah ketumbar biji… panggang tanpa minyak dan ditumbuk tidak perlupenuh semasa kegawatan / ida besar letak 1 hingga rempah ketumbar serbuk Nota: Pakaibiji rempah lagi sedap
- Gabungan / mash bahan-bahan yang bertanda *
- 3 ulas bawang putih, dihiris nipis…
- 1/2 Bawang besar / 5 ulas bawang merah yang dihiris nipis..ditoreh 1/2 inci lengkuas
- 1 inci kunyit hidup… dipotong2 dan ketuk / ke dalam kunyit serbuk 1/4
- 3 dikeringkan cili… dipotong2 jeruk 2 hingga besar
- 3 Asam masam… lg nk boleh meletakkan lebih
- 1/4 keping gula
- Garam secukup rasa
- Air yang mencukupi sebagai sup
cara memasak :
- Tulang dan daging dibersihkan, kemudian betul.
- Di dalam periuk, tambah daging, tulang dan bahan-bahan lain.
- Letakkan air sedikit sebelum … agak tahap daging dan tulang. Direbus sehingga merebus denyut jantung … Hanya tambah lagi rasa air Kuah.
- Rebuslah tulang dan daging yang benar2 lembut.
- Daging dicuci dan dipotong kapur.
- Tambahkan daging ke dalam periuk. Isikan semua bahan di atas.
- Masak dengan api yang rendah supaya dagingnya lembut. Jika perlu, masukkan air yang sangat lembut.
- Rasa masin, rebus masam dan masam.