Resipi Durian Cream Layer Cake

Share Yuk!

Resipi Durian Cream Layer Cake – Semenjak pulang dari Pulau Pinang, masih ingat kekurangan krim kekeplace yang lazat dari hotel kopi. Kerana durian yang dibawa pulang dari kampung itu masih disimpan di dalam peti ais, Juita bertanya apakah Anda ingin membuat Cake Layian Layer. Hati yang terasa sangat seronok kerana ia dapat kek dalam hiasan dengan krim segar.

Resipi Durian Cream Layer Cake
Gambar Durian Cream Layer Cake

Lagipun, apa yang direka kadang-kadang tidak berlaku. Puas untuk mencari krim pembungkus bukan tenusu untuk topping, tetapi tidak dijumpai. Hari hujan dari awal pagi, jadi tengok ke kedai-kedai lain, agak mengeluh. Akhirnya, krim sebat adalah perkara yang baik.

Resipi Durian Cream Layer Cake

Ini adalah hasil dari Cake Layer Durian yang disediakan oleh Juita. Saya hanya tolong bantu apa yang betul. Walaupun frosting itu bukan apa yang saya mahu, dan ia tidak cantik seperti rakan-rakan lain, tetapi sangat lazat, terutama peminat durian keras saya. Resipi perkhidmatan Jom pertama.

Sponge cake :

Bahan A :

  • 4 biji kuning telur
  • 40g gula kaster

Bahan B :

  • 2 sb susu segar
  • 56g minyak jagung

Bahan C :

  • 1/2 sk esen vanila
  • 80g tepung superfine, diayak
  • 1/2 sk baking powder

Bahan D :

  • 4 biji putih telur
  • 80g gula kaster
  • 1/4 tsp cream of tartar

Cara memasak :

  1. Panaskan ketuhar pada 160C. Mempunyai 8 “kuali daun, bulu dan campurkan dengan kertas minyak.
  2. Pukul bahan A iaitu kuning telur dan gula sehingga bunga selama 2 minit.
  3. Panaskan bahan B lebih kurang 20 saat dan terus masukkan ke dalam ayunan sebelumnya, slang untuk mengasah tangan. Kemudian, masukkan bahan C, slang lagi sehingga benar. Snipe.
  4. Tekan bahan D hingga bunga dan padat.
  5. Ambil 1/2 ramuan bahan D, putar kembali ke dalam campuran. Masukkan semula dulang bahan D dan pasang semula sehingga ia benar.
  6. Tuangkan campuran ke dalam lembaran penaik dan dibakar pada suhu 160C selama 40 – 45 minit atau sehingga dimasak, sejuk sepenuhnya di atas rak dawai.

Durian cream filling :

Bahan A :

  • 650g isi durian
  • 1 sb gula kaster

Bahan B :

  • 1 sk gelatin
  • 3 sb air panas

Bahan C :

  • 200ml whipping cream
  • 1 sb gula kaster

Cara memasak filling :

  1. Masukkan bahan A di dalam periuk untuk mendidih semasa mengacaukan. Matikan api dan sejuk.
  2. Campurkan bahan B, mencairkan dandang ganda. Snipe.
  3. Hit bahan C hingga bunga dan pekat. Masukkan bahan A yang telah dimasak sebelum ini (langkah 1), tekan lagi.
  4. Kemudian masukkan bahan B, tusukan sebati, jika pengisiannya terlalu cair, laraskan terlebih dahulu di kendi sejuk selama 1 -2 jam penggunaan baru.

Bahan hiasan :

  • Krim segar 250g, dipukul sehingga tebal
  • Sedikit almond panggang

Cara membuat kek :

  1. Potong kek span ke 3 lapisan. Letakkan cincin kek di atas papan kek bersama-sama dengan saiz kek span.
  2. Letakkan kek pertama dalam cincin kek, berus 1/2 daripada bahagian pengisian, letakkan lapisan kedua kek, tuangkan dulang pengisian sekali lagi dan ratakannya. Letakkan lapisan kek terakhir di atasnya, balut cincin kek sebelum pembalut plastik dan sejuk selama 3 jam.
  3. Keluarkan cincin kek, berus semua pek krim segar.
  4. Tidak berkesudahan. taburkan badam bakar di sekitar kek. Keluarkan lagi selama 1 jam sahaja.


Share Yuk!

Leave a Comment