Resipi Nasi Ayam – Anak-anak saya sangat suka makan nasi ayam dan nampaknya mereka tidak pernah merasa bosan. Selepas beberapa hari, hubby akan berhenti di Gulam Mee untuk membeli 4 atau 5 bungkus nasi ayam. Harga tidak murah dan ayam ciput jer.
Jadi saya minta suami saya membeli ayam untuk nasi ayam yang dimasak. Kali ini saya menggunakan resep Nani Chicken Nam Rostam yang dikatakan sangat enak dan memuji semua orang yang pernah merasainya. Jadi saya menamakan Resipi Beras Ayam yang paling lazat.
Kerana anak-anak sangat suka nasi ayam, jadi tidak hairanlah jika saya menpunyai 8 koleksi resep Ayam Nasi yang saya suka.
Sejak malam Aween meminta saya untuk memasak nasi ayam tetapi saya memujuk dengan memberi alasan bahawa nasi ayam dimasak dengan baik pada siang hari supaya ia boleh dimakan berulang-ulang. Sekali lagi pulak, saya benar-benar tidak tahan.
Menggigil menggigil di seluruh badan, apatah lagi anak lelaki yang berdiri lama. Nasib baik dia mengerti. Oleh kerana janji itu perlu disimpan, saya terpaksa mengotakannya hari ini. Masak sambil duduk di atas bangku tinggi.
[irp]
Apa yang saya dan anak saya berfikir tentang resipi ini? Huuuu lazat. Sedap giler jika istilah hamba budak sekarang. Nasi ini lazat dan ayam juga lazat. Jika anda tahu betapa lazatnya, cuba selesaikan sendiri. Jangan lupa, lepas ini saya juga berkongsi resipi Nasi Ayam Kak Laily di Subang Jaya yang lazat dan menjadi anak kegemaran kami.
Jika dalam bulan Ramadan, orang ramai akan bertahan lama untuk membeli ayam Kak Laily ayam yang kini telah meninggal dunia. Al fatihah untuk jiwa Kak Laily. Saya telah belajar resipi dengan pembantu Kak Laily.
[irp]
Resipi Nasi Ayam
Jom kami melihat resep Nani Rostam Chicken Nasi yang saya telah mengikuti cara yang lebih mudah, terutamanya untuk memeriksa ramuan yang diperlukan.
[irp]
Lauk Ayam :
1 ekor ayam
2 inci halia
4 ulas bawang putih
5-6 ulas bawang merah
Bahan-bahan :
1 sudu besar sos tiram
1-2 sudu besar kicap cair
1 sudu besar kicap manis
1-2 sudu besar madu
1 sudu besar minyak bijan
Cara memasak :
Kisar halia dan bawang putih dan bawang. Chicken cockerel dengan pelbagai 30 minit. Ia hanya anggaran. Jika tidak cukup kerana saiz ayam yang besar, boleh menambah.
Bawa ke dalam air mendidih di dalam periuk dan masukkan ayam dan tahan api supaya ayam separuh dimasak. Selepas itu angkat ayam dan sapukan dengan bahan-bahan serta-merta. Rata rata dan gerakkan ayam sekurang-kurangnya satu jam.
Hidangan ayam goreng dalam atau periuk mendalam supaya minyak mengiris ayam. Untuk lebih banyak kemudahan, cangkuk ayam dengan besi yang diangkut ke dalam periuk untuk mudah diangkat selepas memasak. Selepas memasak mengangkat ayam dan gantungkan minyak tokan. Potong ayam dan ladang.
Nota :
Ayam tidak dipotong, biarkan satu. Selepas goreng atau dibakar maka potong untuk menjaga ayam cantik. Tetapi jika sukar digoreng, boleh dipotong 2 atau dipotong 4 sahaja.
Saya memotong 2 kerana nak mengimatkan minyak semasa menggoreng. Saya lebih suka goreng dari barangan yang dibakar. Jadi saya tidak menggantungkannya, letakkan di atas tisu jadi ia benar-benar kering air.
Nasi Ayam :
- 2 sudu besar mentega – tak guna
- Ketulan lemak ayam – panaskan dan ambil minyak ayam – saya tambah
- 5 ulas bawang merah – tumbuk
- 3 ulas bawang putih – tumbuk
- 2 inci halia – tumbuk
- 2 helai daun pandan
- 1 helai daun salam (bay leave)
- 1/4 cawan susu full cream
- 1/2 – 1 kiub serbuk pati ayam
- 1 sudu kecil garam
- Secubit gula
- Rempah penumis – 3 bunga lawang, 4 buah pelaga, 2 kulit kayu manis
Cara memasak :
Basuh beras wangi, tos dan masukkan ke dalam rice cooker.
Di dalam kawah masukkan mentega (saya untuk minyak ayam), tumis bawang putih, bawang merah dan pekat halia, bunga lawang, buah apel, kayu manis, daun pandan dan daun telur.
Selepas bau aroma masukkan separuh air ayam rebus sebelum, susu krim penuh, garam, tepung kanji ayam dan gula secubit.
Biarkan ia mendidih dan menutupi api. Tuangkan ke dalam nasi jika air tidak cukup menambah air dan masak seperti biasa. Strain air mengikutinya untuk setiap jenis beras.
Selepas masak nasi, taburkan bawang goreng dan leek atau sup daun dan hidang.
Sambal Cili :
- 5 tangkai cili padi merah siam – saya guna cili merah
- 5 ulas bawang putih
- 2 inci halia – saya tambah
- 1 sudu kecil cuka
- 1 sudu kecil garam atau secukup rasa
- 1 sudu kecil gula atau secukup rasa
- 1/2 cawan air rebusan ayam – saya tambah
- Sos tomota – opsyenal saya tambah
Sambal Kicap :
Ayam bertindih ayam dan masaknya dalam periuk mendidih. Laraskan rasa garam dan gula. Angkat.
Kuah Sup :
- Jeruk kubis
- Garam
- Serbuk pati ayam
- Daun bawang – tabur
- Bawang putih goreng – tabur
Cara memasak :
Separuh air ayam yang dimasak dimasak dan dicampur dengan serbuk pati kobis, garam dan ayam.
Taburkan bawang cincang dan bawang putih goreng semasa mengendalikan.
baiklah itu perbincangan mengenai resipi nasi ayam yang lazat dan terbaik. Anda boleh mengubah resipi untuk menjadikannya lebih tersendiri daripada anda. terima kasih