Resipi Nasi Lemak Sedap – Semua orang pasti menyukai nasi lemak kan? Bukan orang asli melayu atau bukan orang malaysia kalau memang tidak suka makan nasi lemak. Cukup memasak ini saja tanpa harus memasak makanan lain yang banyak jenisnya, kerana makanan ini merupakan utama yang terbaik untuk di makan loh! pastinya semua wanita boleh memasak makanan ini kan? Akan tetapi kadang-kadang kita bertanya kenapa nasi lemak sangat enak. Apakah rahsianya yah? Yuk mari simak artikel resepi nasi lemak lebih lanjut!
Nasi lemak tidak jauh berbeza dengan nasi uduk, hanya saja nasi lemak umumnya menggunakan tambahan daun pandan, kayu manis dan daun serai yang membuat aroma berbeza.
[irp]
Berbeza dengan nasi uduk yang ditambah dengan rempah-ratus yang lebih pelbagai. Di samping itu tambahan lauk pauk dari kedua masing-masing hidangan utama ini jelas berbeza.
Pada nasi lemak umumnya menggunakan lauk pauk yang dipengaruhi oleh budaya melayu, seperti ikan bilis, rendang, telur yang dibelah dua, ikan masin kering ataupun sambal blacan. Berbeza dengan nasi uduk yang dipengaruhi oleh budaya arab dan sunda. Nasi uduk Betawi mempunyai rasa yang berbeza beza sesuai dengan wilayahnya, misalnya Kebon Kacang, Polugadung, Klender, Palmerah dan lain-lain.
[irp]
Resipi Nasi Lemak Sedap
ResipiMasakanKini berkongsi Resipi Nasi Lemak Sedap. Resipi Nasi Lemak Sedap ni adalah antara menu yang cukup sedap dan popular dikalangan masyarakat Malaysia. Cubalah Resipi Masakan ini..
Penyediaan: 20 minit | Memasak: 30 minit
60 Minit Masa keseluruhan | Jumlah Hidangan: 4-6 orang
[irp]
Bahan-bahan:
- 2 cawan beras basmathi
- 1 cawan santan dan 1 1/4 cawan air
- 1 helai daun pandan – disimpul
- 3 hirisan halia
- Garam secukup rasa
Bahan-bahan untuk sambal:
- 2 cawan ikan bilis
- 20 tangkai cili kering dikisar halus
- 3 labu bawang besar juga dikisar halus
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- Sedikit halia
- 1 cawan air asam jawa
- 2 labu bawang besar dimayang kasar
- 2 sudu besar gula
- Garam secukup rasa
- Sedikit belacan
Cara menyediakan sambal:
- Goreng ikan bilis bersama bawang besar yang telah dihiris untuk seketika. Tidak perlu goring sampai garing. Secukup sekadar nampak kelayuan.
- Kisarkan cili kering, 3 biji bawang merah, 2 biji bawang putih, sepotong halia dan sedikit belacan.
- Tumiskan bahan yang dikisar sehingga pecah minyak dengan api pelahan. Kacau sesekali dan apabila kelihatan sedikit garing, tambahkan air mengikut kuantiti kuah yang cukup. Biarkan lagi sehingga mendidih dan nampak seperti pecah minyak dan warna kelihatan merah cantik.
- Masukkan 2 sudu besar gula, garam dan sedikit air asam jawa. Rasa boleh disesuaikan mengikut cita rasa masing-masing.
- Setelah berpuas hati, masukkan ikan bilis dan bawang besar yang telah digoreng tadi. Kacau untuk seketika bagi rasa itu diserap.
- Setelah sambal itu nampak sudah cukup pekat, api boleh ditutupkan dengan segera.
Cara menyediakan nasi lemak:
- Rendam beras itu selama lebih kurang 20 minit sebelum masak.
- Basuh beras beberapa kali. Masukkan santan, air, halia dan daun pandan yang disimpul.
- Masak dalam periuk yang bertutup di atas api kecil sehingga masak.
- Boleh dihidangkan dengan telur rebus, timum, kacang dan ikan bilis goring.
Nah, itulah artikel mengenai resepi nasi lemak sedap yang sudah kamu baca, ayo bagikan informasi ini ke teman-teman kamu lainnya! Terimakasih